L’Hospitalité Saint Roch est une association qui rassemble environ six cent personnes bénévoles du Diocèse de Montpellier : les Hospitaliers. Cette association remplit un service très précis qui lui a été confié par tous les évêques successifs depuis sa fondation en 1925 : accompagner spirituellement et matériellement les personnes malades et handicapées lors des pèlerinages, particulièrement lors du pèlerinage diocésain à Lourdes chaque année.